1. MIMI STAGEトップ
  2. 離乳食
  3. 豆腐は万能?! 離乳食で使用するときの注意点と月齢別レシピ

離乳食

豆腐は万能?! 離乳食で使用するときの注意点と月齢別レシピ

食事

離乳食は赤ちゃんにとって初めての食事。なかでもおすすめの食材は、「豆腐」です。豆腐には、赤ちゃんの成長に必要な栄養素が多く含まれています。また、豆腐はやわらかく、下ごしらえも簡単なので時短にも適している食材です。家事や仕事で忙しいママさん・パパさんには大助かり。

今回は、豆腐を使った離乳食の調理のポイントや月齢別レシピ・豆腐の食物アレルギーの対策についてご紹介します。

 

胃腸にやさしく、栄養価抜群!豆腐が離乳食で大活躍!

豆腐豆腐は消化吸収がよく、まだ食事に慣れていない赤ちゃんの胃腸にやさしい食材。また、味が淡泊でクセがないところも離乳食に使いやすいポイントです。さらに、豆腐の原料である大豆は「畑のお肉」と呼ばれるほど栄養があります。筋肉や骨、臓器をつくるタンパク質はもちろん、カルシウム・ビタミンE・マグネシウム・鉄分・カリウムなど、赤ちゃんの成長や体づくりに大切な栄養素がたくさん。お子さまの様子をみながら、少しずつ豆腐を与えてみましょう。

 

加熱してからアレンジ!豆腐が食べられる時期と調理のポイント

厚生労働省によると、離乳食初期の5~6か月ごろから赤ちゃんに豆腐を与えてよいとされています。最初はやわらかく飲み込みやすい絹ごし豆腐がおすすめ大人は冷奴としてそのまま食べられますが、赤ちゃんは抵抗力が強くありませんので、殺菌のために加熱してから与えましょう
ただし、火を通しすぎると豆腐が固くなって食べづらくなります。サッと湯通しするか、電子レンジで20~30秒加熱するのがおすすめです。

 

豆腐を使った月齢別レシピ

豆腐を使った月齢別の離乳食レシピをご紹介します。離乳食初期はなめらかな食感になるようにアレンジ。月齢が経つにつれ、少しずつ食感のあるアレンジへと変えていきましょう。

●初期(56か月):人参と豆腐のトロトロ煮
茹でて裏ごしした人参(10g)に、加熱した豆腐(20g)をトロトロになるまで混ぜます。キュウリや小松菜などでも代用可能です。トッピングに皮なしのすりゴマなどをふりかけてもよいですよ。

●中期(78か月):ほうれん草の白和え
茹でたほうれん草(20g)をみじん切りにして、加熱した豆腐(40g)とあえます。赤ちゃんが飲み込みやすいように、ほうれん草は葉先を使うようにしましょう。

●後期(911か月):鶏ささみと豆腐のあんかけ丼
細かく切った鶏ささみ(10g)と粗みじんにしたカブ(30g)を茹でます。火が通ったら加熱した豆腐と片栗粉を混ぜて、とろみがつけばあんかけの完成。あんかけを5倍がゆにかけて丼にしましょう。

●完了期(1218か月):いわしと豆腐のハンバーグ
細かくたたいたイワシ(15g)・水切りした豆腐(10g)・片栗粉を混ぜたら、2等分にして小判形に整えます。油を熱したフライパンで焼き、少量のしょうゆと砂糖で味付けをして完成です。

 

初めて豆腐を与えるときは慎重に。食物アレルギーには注意

食物アレルギー豆腐の原料である大豆は、「アレルギー20品目食品」に含まれていますそのため、食物アレルギーには要注意。初めてお子さまに豆腐を与えるのは、万が一の場合に対処できるよう小児科の開いている日にしましょう。また、アレルギー反応は数時間経ってから発症することもあるので、午前中に与えるとより安心です。

もし湿疹が出たり下痢や嘔吐などの症状が現れたりした場合は、すぐに小児科を受診してください。

 

食事
SNSでシェアしよう!

豆腐は万能?! 離乳食で使用するときの注意点と月齢別レシピ

関連する記事をチェックしよう

お近くの西松屋

全国各地の西松屋のご紹介です。
実際の店舗に来て、
お子さまと楽しくお買い物をしよう!

人気のキーワード

0〜1歳 赤ちゃん 1〜3歳 妊娠中 生後1カ月 離乳食 おでかけ 乳児期 授乳中 イヤイヤ期 対策 子ども 絵本 エアコン マタニティ 選び方 アレルギー メニュー お食い初め 肌着 新生児 乳腺炎 夏服コーデ 違い 予防策 うつぶせ寝 しこり 乳がん マザーバッグ サンダル おすすめ 安全対策 おっぱい 水着 冷え対策 下痢 子育て 予防注射 ガーゼ 歯磨き 原因 尿漏れ アウター 着回し 沐浴 おむつかぶれ ベビーバス ベビー用品 いつから マタニティウェア 妊娠中の腰痛 幼児期 洋服 肌荒れ スキンケア 叱り方 ニキビ ベビーウェア 誕生日 グッズ 3歳〜 イベント お七夜 初節句 お宮参り 食材 便秘 嫌がる 保育園 離乳食NG食材 おしゃれ 風邪 乳幼児 日焼け対策用の帽子 子どもの日焼け止めクリーム おなか 予防 骨盤ベルトの効果 骨盤ベルトの基礎知識 子どもの日焼け対策 骨盤ベルトの注意点 防寒 旅行 帽子 カフェイン コーヒー 暑さ対策 日除け マグカップ お食事エプロン 赤ちゃん用スプーン 乾燥 保湿 年齢別 日焼け止め 日焼け ファーストシューズ サイズ確認 鼻吸い器 夏風邪 鼻水 離乳食セット 虫刺され インフルエンザ フォローアップミルク 授乳ケープ 病気 スリーパー マナー 内祝い 母乳パッド 液体ミルク 身長 b型ベビーカー アウトドア ハーフバースデー 祝い方 体重 授乳 抱っこ紐 日本風 ブランケット カーディガン お昼寝 花粉症 産後うつ 時間 マタニティブルー マザーズバッグ 持ち物 花見 改善 夜泣き 発熱 一升餅 工夫 受診タイミング トイレトレーニング アイテム 入園前 夜間断乳 リュック 後期 予防対策 あせも 結婚式 妊婦 適切温度 こどもの日 コーディネイト 生活音 アパート 海外旅行 子連れ 取り分け 家族写真 豆腐 騒音対策 梅雨 呼吸法 ソフロロジー

お近くの西松屋

全国各地の西松屋のご紹介です。
実際の店舗に来て、
お子さまと楽しくお買い物をしよう!